Örömmel és szeretettel nyújtom át az alábbi 100 étel receptjét, amelyekkel én évek óta sok örömet szerzek szűkebb és tágabb környezetemnek egyaránt. Jómagam éppen tíz éve tértem át a vegetárius táplálkozásra, mert egy betegség kellős közepén ezt az egyetlen kiutat láttam. Meggyógyultam, és most már el sem tudnám magam képzelni rántott húst csipegetve. A tündérfőzés titka nagyon egyszerű: amikor belépsz a konyhába, hagyd kívül a gondjaidat, köss tiszta kötényt és öltöztesd ünneplőbe a lelked. Főzz egészséges és finom ételeket, és adj hozzájuk magadból is: az örömödből, a lényedből, a szeretetedből. A könyv receptjei nem tartalmaznak húst, tojást és tejterméket, így izgalmas kirándulást tehetsz a `zöld ízek` birodalmába, változatos és ízletes ételeket adva a családi asztalra.

---