Szeretnénk megóvni a kedves olvasót a nagy csalódástól. Ezzel a könyvvel nem lehet elindulni a városban, nem lehet belőle megtudni, hogy melyek a legjobb helyek, hova érdemes és hova nem érdemes menni. Amit viszont meg lehet belőle tudni, hogy két ember miért szeret enni, miért szeret együtt enni, mit talál nevetségesnek és mit szomorúnak. Ötleteket lehet tehát szerezni ebből a könyvből, melyek alapján mindenki nekikezdhet saját magán-vendéglőkalauza összeállításához. Mindenki maga keresse meg kedves pincérét, még kedvesebb szakácsát, azokat a helyeket, ahol otthon érzi magát, és azért jár oda, és azokat is, ahol otthon érzi magát, ezért még véletlenül sem téved oda még egyszer. Végtére is, amikor leül az asztalhoz, és megízleli az első falatot, mindenkiben felébred az étteremkritikus. Bátorításokat talál ebben a könyvben az olvasó. Véleménygyakorlatokat és evésmodelleket. Meglátják: aki egyszer megérzi a kritika édességét, soha többé nem tud lemondani róla.

---